Fehérszőlőből és gyümölcsből készült musthoz, cefréhez, megszakított erjesztés újraindításáshoz egyaránt használható közép-magas alkohol-, és oxigén tartalom melletti erjesztéshez.

Adagolás: Musthoz, 15-25 g/hlGyümölcshöz 10-25 g/hl

Optimális hőfok: 12-34 Celsius